บะหมี่ชามละ 800 ....!!!!

มีใครอยากกินบะหมี่บ้างครับ
 =================================================================
 ไปหม่ำบะหมีกัน(ชามละ 800) ไปจริงๆนะ น่ากินมาก

 เมื่อก่อนใครชวนไปกิน'โต๊ะจีน' นั้นต้องรวมพลกันให้ได้ 8 - 10 คนแล้วก็เตรียมเงินเอาไว้เยอะหน่อยค่อยกล้าไปกิน เพราะอาหารจีนขึ้นชื่อว่าราคาค่อนข้างแพง

 แต่มาตอนนี้พอคนรุ่นใหม่เข้ามาจับธุรกิจนี้ทุกอย่างเริ่มเปลี๊ยนไป๋!!!  คุณเชอรี่ลูกสาวเจ้าของภัตตาคารเชียงการีล่าก็คนรุ่นใหม่ที่หันมาจับธุรกิจ อาหารตามแบบพ่อ แต่มาพัฒนา รูปแบบร้านอาหารจีนให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ในชื่อร้าน 'เชียงการีล่า คิทเช่น ' คือย่อจาก ภัตตาคารมาเป็นร้านขนาดเล็กหน่อย รูปแบบการตกแต่งเน้นสีสันสดใสแบบจีนแต่ทันสมัยแถมอาหารจีนก็เป็นจานเล็กราคาย่อมลงมาหน่อยจะมากินสองคนหรือเป็นกลุ่มก็ได้

 จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่กล้าจ้างเชฟฮ่องกงมาประจำถึง 2 คน คือคนหนึ่งคุมเรื่องอาหารทั้งหมด อีกคนมาคุมเรื่องบะหมี่สไตล์เสฉวนโดยเฉพาะ เพราะร้านนี้เขาจะทำบะหมี่กันสด ๆ แบบชามต่อชาม ตั้งแต่นวดแป้งด้วยมือแล้วสาว ไป สาวมาเป็นเส้นยาว ๆ หย่อนลงไปในน้ำเดือดปุด ๆ แล้ว ใช้กระชอนตักขึ้นมา ปรุงตามเมนูที่มีให้เลือกมากมาย รสชาติของบะหมี่สดจะนุ่มลิ้นมาก มีกลิ่นหอมของแป้งหมี่ ซดกับน้ำซุปร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

 ร้านนี้มีเมนูบะหมี่ที่แพงสุด ๆ เรียกว่า'บะหมี่จอมพล' ใครฟังราคาแล้วต้องตกใจบะหมี่บ้าอะไรชามตั้ง 800 บาท แต่ถ้ากล้า ๆ สั่งแล้วจะรู้ว่ามันวิเศษอย่างไรบ้าง ที่ตั้งชื่อว่า บะหมี่จอมพลเพราะบะหมี่ชามนี้ รวมสุดยอดขุนพลทางทะเลระดับสุดแพงมาทั้งนั้น อย่าง.... 
 กุ้งมังกร 1 ตัว (ราคาก็หลายร้อยบาทแล้ว)
 ปูทะเลสด ๆ อีก 1 ตัว
 เนื้อปลาสด
 เห็ดหอมเนื้อหนา
 หมูแดงฮ่องกง (ไม่รู้ว่าเห็ดหอมกับหมูแดงมันทะเลตรงไหน)
 บะหมี่สด 4 ก้อน
 ทั้งหมดรวมอยู่ในชามกระเบื้องกังไสใหญ่ยักษ์ขนาด 14 นิ้ว!!!! ที่ต้องสั่งมาจากเมืองจีนโดยเฉพาะ ( ชามขนาดนี้ต้องรวมพลให้ได้ 4-6 คนจึงจะกินกันหมดชาม )

 บะหมี่อลังการแบบนี้วิธีเสิร์ฟยังไม่ธรรมดาเลย เพราะต้องใช้เสียวเจี่ย (สาวน้อย)  2คนแบกกันมาโดยมีพนักงานที่แต่งชุดนายทหารควบคุมมาด้วย เวลาจะเสิร์ฟเขาจะมีกลอน ท่องเสียงดังคับร้านว่า...
 'บะหมี่จอมพล กินแล้วคุ้มค่า อร่อยซู่ซ่า ฮ่าฮ่าฮ่า!!' ใครอยากซู่ซ่าก็ลองไปกินดู อาหารจานอื่น ๆ ก็อร่อย ๆ ทั้งนั้น มีให้เลือกกว่า 80 เมนู ส่วนมากเป็น พวกจานด่วน อาทิ ติ่มซำเสี่ยวหลงเปาของที่นี่สูตรเดียวกับที่ภัตตาคารเชียงการีล่า แต่ขายในเข่งๆ ละ 10 ลูกจาก 80บาทตอนนี้ทำโปรโมชั่น เหลือ 59 บาท ไก่นึ่งเหล้ารสชาติหอมเหล้าจีนมาก หรือปลาเก๋าอบหนำเลี้ยบ เมนูแปลกห่อมาในฟรอยด์ร้อนๆ แบบจานร้อน รสชาติหอมอร่อยมาก ก่อนกลับอย่าลืมซื้อขนมเปี้ยะโบราณกลับบ้าน